|
滇式月饼营养成分检测分析_检测报告_真人网站第三方检测机构在中国,滇式月饼做为云南特色月饼,是大家中秋节赠送礼品的普遍月饼类型之一。尤其是滇式云腿月饼以其特有的香肠香气、咸甜适口的味觉体会,通道松脆的咬合感受,备受顾客的钟爱。在我国国家行业标准GB/T19855-2015《月饼》中对滇式月饼的品质均有确定的要求。此外,云南也颁布了DBS53/002-2015《食品卫生安全行业标准滇式月饼》行业标准,对滇式月饼的类型、制做原材料、环境卫生性能、感观规定、物理化学性能都进行了明文规定。
做为食品类原材料,滇式月饼营养成分必定是我们关心的地区。营养成分标签检测实际上也是对滇式月饼化学成分的检验。在国家行业标准GB/T19855中,关键将滇式月饼分为了两大类,一类为滇式云腿月饼、一类是滇式云腿蔬菜水果食用花卉类月饼。与此同时GB/T19855也得出了这二种月饼的营养成分检验新项目。实际规定以下:
滇式云腿月饼营养成分检验规定 1、干躁失重状态/(g/100g)规定为:10~22 2、总糖(以绵白糖计)/(g/100g)规定为:15~40 3、人体脂肪/(g/100g)规定为:≤30 4、包馅成分/(g/100g)规定为:≥40 5、云腿肉成分/(g/100g)规定为:≥11
滇式云腿蔬菜水果食用花卉类月饼检验规定 1、干躁失重状态/(g/100g)规定为:10~22 2、总糖(以绵白糖计)/(g/100g)规定为:15~30 3、人体脂肪/(g/100g)规定为:≤30 4、包馅成分/(g/100g)规定为:≥40 5、云腿肉粒成分/(g/100g)规定为:≥7
因此,从而大家还可以看得出,二种滇式云腿月饼的营养成分指标值,在干躁失重状态、人体脂肪、包馅成分这好多个指标值上规定全是一致的。仅有在总糖和云腿肉粒成分上略微差别,也依据提升了蔬菜水果、食用花卉等具体情况,来要求的。
在滇式月饼的行业标准DBS53/002-2015中,产品类别关键分成含馅月饼、串饼月饼两类。含馅月饼又分为了果干类月饼、蓉沙类月饼、花束类月饼、蔬菜水果类月饼、香肠月饼、牛肉干巴月饼、杂馅月饼等。细分化以后,又包括了麻仁月饼、白砂糖月饼、红豆沙月饼、枣泥月饼、五仁月饼、叉烧肉月饼、壳子香肠月饼、牛肉干巴月饼、枞香肠月饼、松子香肠月饼、鸡蛋黄香肠月饼、花束香肠月饼这些。自然,在营养成分上,关键或是从含馅月饼、串饼月饼两类上要求的,实际规定以下:
滇式月饼营养成分行业标准规定 1、干躁失重状态/(g/100g))规定为:含馅月饼≤35.0、串饼月饼≤15.0 2、总糖(以绵白糖计)/(g/100g))规定为:含馅月饼≤40.0、串饼月饼≤30.0 3、人体脂肪/(g/100g))规定为:含馅月饼≤35.0、串饼月饼≤30.0 4、包馅成分/(g/100g))规定为:含馅月饼≥40 5、黄曲霉B1/(;g/kg))规定为:≤5.0 6、过氧化值(以脂质计)(KOH)/(mg/g))规定为:≤5 7、丙二醛(以脂质计)/(g/100g))规定为:≤0.25
实际上从上边,大家可以看出,国家行业标准在对滇式月饼的营养成分检验指标值上,规定并没有太严苛。反倒是行业标准规定比较严苛,而且对比GB/T19855我国强烈推荐规范,DBS53/002-2015行业标准还多加了过氧化值、丙二醛、黄曲霉B1等新项目。因此 ,假如追求完美优质的月饼制造业企业能够根据DBS53/002-2015中的要求来安排生产制造。 07-27 2023 现在的很多东西都容易生锈,所以除锈剂也是我们生活中常见的一种洗剂,除锈剂也可以用在自来水管中,所以为了我们自身健康着想,我们需要选择合适的除锈剂来进行使用,在选择除锈剂产品的时候,可以通过检测来判别除锈剂成分的好与坏。除锈剂成分分析的相关检测工作只能由真人网站这些检测机构来完成,我们只需要提供除锈剂样品给到他们的工程师即可。 除锈剂成分分析范围石材除锈剂、表面除锈剂、金属除锈剂、强力除锈剂、钢... 07-25 2023 一、什么是PFAS-全氟/多氟烷基物PFAS检测由于PFAS具有极其稳定的化学结构和独特的化学特性,兼具防水性及防油性,因此被广泛应用于工业品和消费品,并由此成为-种长寿物质(被称为"永恒的化学物质”)。PFAS的英文全称是per/polyfluoroalkylsubstances,即全氟烷基和多氟烷基化合物。PFAS是一 系列的合成有 机氟化物总称,于特殊的理化性质而被经常用于制造具有防污... 07-20 2023 碳化硅俗称金刚砂,宝石名称钻髓,为硅与碳相键结而成的陶瓷状化合物,碳化硅在大自然以莫桑石这种稀罕的矿物的形式存在。自1893年起碳化硅粉末被大量用作磨料。将碳化硅粉末烧结可得到坚硬的陶瓷状Chemicalbook碳化硅颗粒,并可将之用于诸如汽车刹车片、离合器和防弹背心等需要高耐用度的材料中,在诸如发光二极管、早期的无线电探测器之类的电子器件制造中也有使用。如今碳化硅被广泛用于制造高温、高压半... 07-12 2023 一提起消毒,朋友们想到的大多是用酒精,碘酒,或者84消毒液等方式进行消毒,但是这些消毒药品使用后都会留下残留物,给后续的工作带来麻烦,有没有一种消毒方式不仅速度快,对环境和人体没用伤害,同时还像空气一样不留任何痕迹,当然有啦,这就是臭氧消毒,这是一种新式消毒方法,主要是以空气为煤质,不存在任何残留物,灭菌彻底,同进还可以去除霉、臭等其他异味。 臭氧消毒验证的目的和范围1.验证目的:通过对在一... 06-25 2023 氨基酸检测主要是对食品或者人体的氨基酸的种类、含量进行检测。氨基酸检测对人体的健康有很大的帮助,人体可以通过氨基酸检测来判别是否健康,动植物通过氨基酸检测来判别他们的主要营养成分。如果大家想保障氨基酸检测的规范性和结果的准确性可以去AG真人官网平台做氨基酸的检测,AG真人官网平台可以检测十几种氨基酸的结构。下面我们一起来了解氨基酸检测。 氨基酸检测范围鱼类、肉类、豆类、动肝脏、植物 氨基酸检测项目赖氨酸... 06-19 2023 近期看新闻看到了很多螨虫的危害,为了进一步了解螨虫。我去网上了解了一下除螨检测,我发现除螨检测的方法非常的复杂,严谨。在浏览除螨的信息过程中我发现了一家专业的除螨检测机构,它就是微谱,网上介绍它具有专业了除螨检测仪器和技术以及检测人员。为了进一步的了解这家检测机构我登入了这家机构的官网,从这家机构的官网上我寻找到了这些关于除螨检测的信息。大家可以看一下。 除螨是什么除螨就是消除螨虫。螨虫广泛... 05-17 2023 防护手套检测在哪里?AG真人官网平台机构,在广东有分部业务,其中的防护手套检测实验室,可进行防护手套检测,检测设备齐全,仪器精密,出具CMA/CNAS防护手套检测报告。 防护手套检测报告由AG真人官网平台机构根据委托单对样品进行检测,依据检测结果出具防护手套检测报告。 防护手套检测范围带电作业用绝缘手套、耐酸碱手套、耐油手套、焊工手套、防振手套、耐火阻燃手套、防静电手套、无尘手套、警用防割手套、机械危害... 05-11 2023 问1、请问动物实验需要产品型检报告吗?答:需要的,检验报告能让我们掌握产品情况,且能更加精准确定动物试验周期和实验项目;如果是研发阶段的产品,尚无检验报告的情况下,需要提供产品说明书并尽可能详细提供产品信息,以便于动物试验的设计和开展。问2、(1)请问大动物实验可以代替生物相容性吗?(2)采购动物的溯源问题?(3)实验动物的选择,相关文献有的用小鼠有的用大鼠怎样选择有什么优缺点?(4)动物数... |